Buffets à la Carte

Crudités :

Macédoine, Carottes Râpées, Céleri, Betteraves, Museau, Taboulé, Coleslaw (Choux et Carottes Râpées), Choux Rouge, Trio de Choux (Choux, Compté, Lardons), Riz Niçois, Piémontaise, Lentilles, Tomates, Haricots, Pâtes au Surimi, Champignons à la Grecque, Salade Verte,
Salade de Fruits de Mer, Choux Fleur, Strasbourgeoise, etc.

Tomates Macédoines

Œufs Mimosa

Melon au Porto

Billes de Melon et/ou Pastèque

Terrines de Légumes

Mousse de Légumes

Poissons Garnis de Crevettes :

Terrine de Saumon à l’Oseille, Terrine au Saumon Fumé, Médaillons de Brochet,
Médaillons de Saumon, Terrine de Saint Jacques

Assortiment de Charcuterie :

Terrine de Campagne, Jambon Blanc, Jambon Cru, Rosette, Pâté Croûte,
Terrine de Canard aux Pistaches, Terrine de Lapin aux Noisettes

Viande Froide :

Porc, Veau, Bœuf, Agneau, Poulet Rôti

Tous ces mets sont accompagnés de Cornichons, Moutarde, Mayonnaise, Vinaigrette
et présentés sur des plats et/ou sur différentes formes (selon le nombre de personnes) :

 Champignon, Papillon, Cœur, Coquillage, Dauphin.

Les produits restant après la réception vous sont laissés pour le lendemain.