Buffets à la Carte
Crudités :
Macédoine, Carottes Râpées, Céleri, Betteraves, Museau, Taboulé, Coleslaw (Choux et Carottes Râpées), Choux Rouge, Trio de Choux (Choux, Compté, Lardons), Riz Niçois, Piémontaise, Lentilles, Tomates, Haricots, Pâtes au Surimi, Champignons à la Grecque, Salade Verte,
Salade de Fruits de Mer, Choux Fleur, Strasbourgeoise, etc.
Tomates Macédoines
Œufs Mimosa
Melon au Porto
Billes de Melon et/ou Pastèque
Terrines de Légumes
Mousse de Légumes
Verrines
Poissons Garnis de Crevettes :
Terrine de Saumon à l’Oseille, Terrine au Saumon Fumé, Médaillons de Brochet,
Médaillons de Saumon, Terrine de Saint Jacques
Assortiment de Charcuterie :
Terrine de Campagne, Jambon Blanc, Jambon Cru, Rosette, Pâté Croûte,
Terrine de Canard aux Pistaches, Terrine de Lapin aux Noisettes
Viande Froide :
Porc, Veau, Bœuf, Agneau, Poulet Rôti
Et d'autres plats suivant vos envies.
Tous ces mets sont accompagnés de Cornichons, Moutarde, Mayonnaise, Vinaigrette
et présentés sur des plats et/ou sur différentes formes (selon le nombre de personnes) :
Champignon, Papillon, Cœur, Coquillage, Dauphin.
Les produits restant après la réception vous sont laissés pour le lendemain.