Carte Viandes/Légumes
Viandes et Volailles Cuisinées
Rôti de Porc au Jus
Sauté de Dinde
Poulet Fermier au Jus
Sauté de Porc
Jambon au Madère
Bœuf Provençale
Bourguignon
Bœuf à la Bière
Roulée de Veau Farcie
Rôti de Canard Farci
Cuisse de Canard aux Cèpes
Rôti de Canard Farci aux Cèpes
Grenadin de Veau au Jus
Suprême de Pintadeau aux Cèpes ou aux Girolles
Poulet aux Ecrevisses ou Basquaise
Grenadin de Veau aux Cèpes
Coq au Vin
Paupiette de Veau aux Cèpes
Magret de Canard au Poivre Vert
Grenadin de Veau aux Morilles
Légumes Cuisinés
Riz
Tomates Provençales
Pommes Dauphines
Coquillettes au Beurre
Riz Forestier
Timbale de Riz Sauvage
Carottes
Petits Pois / Carottes
Haricots Verts
Gratin Dauphinois à la Crème
Ratatouille
Champignons Forestiers
Champignons à la Crème
Fagots de Haricots Verts (x2)
Farandole de Légumes (3 légumes au choix à la carte)
Fonds d’Artichauts, aux Petits Légumes (x2)
Cardons à la Moelle (en saison)
Gratin de Crozets